Mit der Bärenjagd bin ich weitergekommen( davon später mehr). Erstmal gab es Dringenderes zu erledigen. Meinen Geburtstag. Dafür gab's von meinen besten Kolleginnen und Freundinnen ein paar schöne Blümchen und was zum Naschen. O-Ton Sabine: "Der Stripper kommt später." Zuvor waren wir noch Sushi-Essen. Ich komme immer mehr auf den Geschmack. Mit den Stäbchen klappt's auch besser.
Danke, Mädels!!! Fühlt Euch virtuell gedrückt.
Autoren-Archive: Corina
Bäriger Mitbewohner
Hallo Ihr Lieben,
schaut mal, was ich soeben beim Nachbarn gegenüber im Fenster gesehen habe! EINEN BÄR im Wohnzimmer.
Ist das nicht krass. Ich kann's kaum glauben und habe zum Beweis ein paar Fotos gemacht. Sorry für die schlechte Qualität. Meine Kamera packt es bei Dunkelheit nicht so gut. Aber ich glaube, man kann Meister Petz doch noch einigermaßen erkennen.
Jetzt stellt sich mir die Frage: Was macht man mit einem ausgewachsenen Bären in der Wohnung. Schließlich ist das hier eine Wohngegend und kein Tiergehege. Ich glaube, ich werde bei Gelegenheit mal gegenüber klingeln und der Sache auf den Grund gehen. Irgendwie erinnert es mich an den Hitchcock-Film "Fenster zum Hof".
Mann, wenn ich nur wüsste, was es mit dem Bären auf sich hat. Wahrscheinlich kann ich vor lauter Grübeln gar nicht einschlafen heute nacht 😯
Habt Ihr vielleicht eine Idee, warum man sich einen Braunbären in die Wohnung stellt???Was war das bislang Abgedrehteste, was Ihr in Eurer Nachbarschaft gesehen habt?
Das wäre doch eine tolle Idee für eine Challenge. Für die drei krassesten Entdeckungen (Kommentar wenn möglich mit Bild hinterlassen) gibt es einen Preis. Wenn ich schon nicht schlafen kann, lasse ich mir etwas schönes zum Gewinnen einfallen. Mehr dazu gibt es morgen...
Haarschmuck mit Blickfänger-Appeal
Haarschmuck wie Bänder und Clips gehören seit vielen 100 Jahren zur Dekoration der Damenwelt, auch hair decoration genannt. Schmuck im Haar ist als0 keine Erfindung unserer Zeit, aber er erlebt in den letzten Jahren eine Art Revival. Wer die Laufstege der internationalen Mode-Szene beobachtet, weiss, dass Haarschmuck und Modeschmuck im Moment nicht vom Catwalk wegzudenken sind.
Nuppu, ein kleines Label aus dem Örtchen Uhlstädt-Kirchhasel, fertigt besonders originelle handgemachte Accessoires für den Kopf. Die Haarbänder und Clips voller Anmut und Eleganz sind wie gemacht für unvergessliche Stunden, für Große und Kleine, zum Verlieben, für Modebewusste, für traumhafte Hochzeiten, für farbenfrohe Tage, zur Dekoration und für alle auffälligen Outfits.
Ich zeige euch den Blumenkranz und die Clips Helene aus der Süßholz-Kollektion des Shops. Der Kranz steht besonders gut Frauen mit langen Haaren. Das sieht ein bisschen hippiemäßig aus. Der Haarschmuck ist zwar mit seinen feinen rosa- und violettfarbenen Papierblüten sehr dezent, sorgt aber trotzdem, wie ich finde, für den gewissen "Wow-Effekt". Die Weite lässt sich über ein Satinband regulieren.
Die Clips mit zarten Papierblüten und Beeren sind farbig in Creme bis hin zu zarten Pfirsichtönen gehalten. Ihr findet beides online in einer ähnlichen Ausführung wie meine hier.
Hach, ich kann es kaum erwarten, dass der Sommer kommt. Zu zarten Sommerkleidern werden die Schmuckstücke besonders schön zur Geltung kommen. Ich werde mich fühlen wie eine Elfe...;-D
Rezepte mit Bibiliskäse
Bibiliskäse - Rezepte für den Feinschmecker-Käse aus der Ortenau
Den berühmten Bibiliskäse - eine Ortenauer Spezialtität - stelle ich Euch heute in zwei unterschiedlichen Genuss-Varianten vor.
Da der Käse an und für sich eine recht milde Angelegenheit ist, bekommt er ein bisschen mehr Pep und Würze entweder durch Pfeffer, Salz, Kräuter und eventuell ein bisschen Paprikapulver.
Raffinierter wird es, legt man den Käse in einer herzhaften Marinade ein. Aber Vorsicht: Es besteht Suchtfaktor!
Das folgende Rezept ist für zwei bis drei Portionen berechnet: 300 g Bibiliskäse, Salz, Pfeffer, fertige Kräutermischung mediterran (mit getrockneter Chili, Knoblauch, Thymian, Oregano, Petersilie, Paprika), 200 ml Sonnenblumenöl, 200 ml Brantweinessig.
Käse in ein passendes Gefäß (Einmachglas mit Deckel geben) und mit einem Messer einritzen, damit das Dressing besser einziehen kann. Salz und Pfeffer sowie Kräuter nach Geschmack darüberstreuen. Essig mit Öl vermengen und über den Käse geben. Die Masse sollte kompett von der Essig-Öl-Mischung bedeckt sein. Dann mindesten einen Tag ziehen lassen.
Es geht aber auch anders - Bibiliskäse auf süße Art
Bibiliskäse eignet sich ganz hervorragend für ein Dessert, dessen Rezept ich aus dem Elsass haben:
Et voilà, und hier kommt es schon!
Zutaten
Mit den Mengenangaben erhält man genau vier Portionen:5 l Milch (gut geignet ist unpasteurisierte Vollmilch), 1 TL Labtropfen (aus der Apotheke) 4-6 TL Rohrzucker, 4 Schnapsgläser Cognac.
Zubereitung
Die auf 37 Grad erwärmte Milch mit den Labtropfen im Wasserbad warm stellen. Nach ca. 4 Stunden Dickmilch mit einer Schöpfkelle in ein Sieb zum Abtropfen geben. Nach 30 Minuten die Masse in 4 kleinere Formen umfüllen, die Molke alle 4 Stunden abgießen. Anschließend die kleinen Käse in feuerfeste Schälchen geben, ringsum mit Rohrzucker bestreuen. Cognac erhitzen und über die Käse gießen. Anzünden und warten, bis die Flammen erloschen sind. Noch warm genießen. Guten Appetit!
Freue mich, wenn es Euch schmeckt. Vielleicht habt Ihr auch ein entsprechendes Feedback für mich!
Bibiliskäse aus dem Badischen
Als ein Kind der schönen Ortenau (eine liebliche Ortschaft im Badischen) will ich Euch heute ein Gericht vorstellen, das wahrscheinlich nicht vielen ein Begriff sein wird - den Bibiliskäse. Dabei handelt es sich eigentlich um ganz normalen Quark vorzugsweise aus Rohmilch. Der wird mit Sahne und/oder Milch cremig glatt gerührt und mit Schnittlauch verfeinert. Der Name geht auf Hühnerküken (alemannisch Bibbele) zurück, die nach der Geburt mit Quark aufgepäppelt werden.
Der "Bibiliskäs" wird meistens mit Kräutern verfeinert und mit Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln (alemannisch Brägele) verzehrt.
Bester Aufstrich für frisches Bauernbrot
Den Käs kann ich Euch wärmstens ans Herz legen. Wenn Ihr im Badischen unterwegs seid, müsst Ihr ihnen unbedingt ausprobieren. Oft wird der Bibiliskäse bei den hiesigen Dorf- und Weinfesten angeboten. So einfach die Rezeptur auch klingt, es schmeckt einfach himmlisch.
Wer den Bibiliskäse selber machen will, kauft frische, unbehandelte Rohmilch bei einem Bauern oder "Vorzugsmilch" im Naturkostladen. Diese bei Zimmertemperatur einfach stehenlassen, bis sich eine dickliche Masse bildet. Dann schöpfe ich das Ganze in einen sogenannten Käsenapf (Form mit vielen Löchern), es geht aber auch mit einem normalen Salatsieb, und lasse es 1 Tag lang abtropfen. Das Ganze wird gestürzt und mit Salz und frischgemahlenem Pfeffer bestreut. Diesen sogenannten Napfkäse kann man in Scheiben schneiden. Oder mit dem Schneebesen und Sahne zu einer glatten Masse verrühren, dann hat man den Original-Bibiliskäse.
Wenn Ihr wollt, zeige ich Euch im folgenden Blogpost ein oder zwei weitere Anregungen, was man mit Bibiliskäse alles Leckere gestalten kann.